Szpinak dokładnie umyj, oczyść i pokrój w grube paski. Pomidory wymieszaj z solą i pieprzem. Ser gorgonzola pokrój w kostkę. Na cieście rozłóż połowę szpinaku, posyp połową sera, rozłóż zmiksowane pomidory oraz resztę szpinaku i sera.
Skrop oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem. Zapiekaj w piekarniku przez około 20-30 minut, w temperaturze 220 stopni.
Składniki:
* ciasto (przepis na puszyste ciasto / przepis na cienkie ciasto)
* puszka pomidorów bez skórki
* oliwa z oliwek
* 40 dag liści szpinaku
* 15 dag sera gorgonzola
* sól
* pieprz