Cebulę kroimy w malutką kostkę. W misce mieszamy ją z octem balsamicznym, sokiem z cytryny, doprawiamy solą, białym pieprzem i cukrem, dolewamy oliwę z oliwek i ucieramy na gładki sos.
Sałatę rzymską i ukolę myjemy, suszymy i rwiemy na średniej wielkości kawałki. Mieszamy z sosem i posypujemy świeżo startym parmezanem.
Składniki:
* 1 główka sałaty rzymskiej
* 30 dag rukoli
* 1 cebula
* 3 łyżki octu balsamicznego
* 3 łyżki soku z cytryny
* 10 łyżek oliwy
* sól
* biały pieprz
* pół łyżeczki cukru
* świeżo starty parmezan
Materiał opracowany przesz:
