Delikatnie umyj rybę, kiedy wyschnie obtocz ją w mące. Na patelni rozpuść masło. Dodaj rybę i smaż przez 3 minuty na średnim ogniu.
Delikatnie odwróć rybę na drugą stronę i smaż kolejne 2 minuty. Dodaj sok z cytryny i wino. Gotuj przez 5 minut, aż płyn nieco zredukuje swoją objętość, a ryba będzie dobrze wysmażona. Przed podaniem posyp natką.
Materiał opracowany przez: