Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj serek mascarpone i dokładnie wymieszaj. Białka ubij z dodatkiem szczypty soli. Wymieszaj z utartymi żółtkami.
Deserowe pucharki wypełnij pokruszonymi biszkoptami, skrop likierem amaretto, lekko dociśnij. Posyp rozmrożonymi malinami, a na owocach umieść porcję kremu. Wstaw na godzinę do lodówki. Przed podaniem posyp deser kakao i udekoruj świeżymi malinami.
Składniki:
* 25 dag mascarpone
* 2 żółtka
* 2 białka
* szczypta soli
* 5 dag cukru
* 20 ml amaretto
* 10 dag biszkoptów
* 20 dag mrożonych malin
* świeże maliny do dekoracji
* gorzkie kakao do posypania
Materiał opracowany przez:
