,

Zabaione

przez redakcja

Żółtka z cukrem ubić na jednolitą masę w stalowej misce, stopniowo dolewać wino. Dokładnie wymieszać. Miskę z kremem wstawić do garnka z gotującą się wodą.
Cały czas ubijając trzepaczką lub mikserem podgrzewać krem, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ubijać jeszcze 1-2 min. Przed podaniem posypać kakao.

Składniki:

* 5 żółtek

* 5 łyżek cukru

* 200 ml Marsali

* kakao do posypania

Materiał opracowany przez:

Poprzedni

Lody owocowe z sosem kiwi

Solferino

Następny

Dodaj komentarz