Żółtka z cukrem ubić na jednolitą masę w stalowej misce, stopniowo dolewać wino. Dokładnie wymieszać. Miskę z kremem wstawić do garnka z gotującą się wodą.
Cały czas ubijając trzepaczką lub mikserem podgrzewać krem, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ubijać jeszcze 1-2 min. Przed podaniem posypać kakao.
Składniki:
* 5 żółtek
* 5 łyżek cukru
* 200 ml Marsali
* kakao do posypania
Materiał opracowany przez:
