Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól i rozdrobnione drożdże. Zrobić wgłębienie, dolać oliwy z oliwek i trochę rozcieńczonego z wodą mleka.
Wyrabiać ciasto dodając stopniowo mleko z wodą. Ciasto zagniatać przez około 10 minut. Następnie odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a potem rozwałkować na placki grubości 5-6 mm i ponakłuwać je widelcem.
Składniki:
* 400 g mąki
* 30 g drożdży
* 4 łyżki oliwy z oliwek
* 2/3 szklanki mleka rozcieńczonego z wodą w równych proporcjach
* pół łyżeczki soli
* szczypta pieprzu
* bazylia, oregano, tymianek
Materiał opracowany przez:
